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位于福州海峡奥体中心的闽菜文化博物馆3月25日正式开馆迎客。闽菜，以擅制山珍海味著称，是以福州菜为核心，融合闽南、闽北、客家等地方风味汇聚而成的特色菜系，被称为中国八大菜系之一。 闽菜文化博物馆是中国第一个以闽菜为主题的博物馆，集中展示闽菜文化，并具研究、交流和服务等功能，是福建省文化名片之一。

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168澳洲幸运10开奖号码“粤菜师傅”技能大赛组委会表示，该大赛首次将预制菜以及地方非遗文化风味小吃纳入竞赛项目。同时，该大赛进一步延展粤菜文化交流的广度，将粤菜、客家菜非遗美食文化、世界客都红色文化、绿色客都食材等内容作为本届大赛亮点呈现；并以“鹅”为媒介，展示广东三大菜系的历史传承和烹饪技艺；以“赛”为载体，邀请赣州、龙岩客家菜名厨现场制作美食，进行粤闽赣厨艺交流切磋。